példakép

"Funniest question I've gotten in a long time: "How much money do you make from your blog?" Um, none. In fact, I lose money on this blog." Ulterior Epicure

Hirdetés

Gasztrobizarr

Ez nem egy receptblog, és nem a porcukros orrú, csillagszemű, önjelölt megmondó háziasszonyok Nigela stílusában íródott cikkeinek sora a nagymama fahéjas meleg, szirupos "csudafinom" kalácsáról. Mélyenszántó, nehezen értelmezhető és még nehezebben olvasható gasztro szakmai elemzések, éles és kíméletlen kritikák, realista, időnként cinikus beszámolók. Felfedezzük és elismerjük a jót, erről ritkábban és nehezebben írunk. Minden, ami szokatlan, ami újszerű, ami előremutató és feledni segíti a gagyit és az igénytelent.

Utolsó kommentek

facebook

Kategóriák

design:


Badacsony vulkanikus drágaköve: Villa Vulcanus

2012.08.14. 19:50 Stillman

A hétfőket utálhatjuk, a kedd viszont már egyfajta feloldást kell, hogy adjon. Mégis ilyenkor elindulni egy rövid egy napos gasztronómiai utazásra merész ötletnek tűnik. Nemcsak azért, mert túl korán indulunk és nincs időm a törzshelyemen elfogyasztani...

93 komment

Címkék: rendezvény bor lakásétterem

Partizan Diner Celebspotting

2011.03.24. 13:01 Stillman

A lakásétterem, mint műfaj nem számít szokatlannak, de különösebben elterjedtnek sem mondhatjuk országunkban. Mostanában határozottan érezhető a kikapcsolódás e formájának egyre növekvő népszerűsége. A lakáséttermek sokféle típusa létezik: majdnem profi amatőrök...

Szólj hozzá!

Címkék: lakásétterem

Nicolas Delgado a Partizan Lakásétteremben

2011.02.23. 09:49 Stillman

A mai napon (2011. február 23.) a Partizan Lakásétteremben Nicolas Delgado a Mix étterem séfje fog főzni. A menü a következő lesz:   # 1. Chilis gazpacho eperrel # 2. Libamáj terrine, fehér portói redukció, frisée salátával, narancs dresszinggel # 3. Tejszínes...

3 komment

Címkék: lakásétterem nicolas delgado

anarcho-eklektikus fine dining

2011.02.12. 18:22 Stillman

Elgondolkodva a kérdésen, hogy mitől jó vagy nem jó egy étterem gyakorlatilag lehetetlen egyöntetű igazságokat megfogalmazni. E mélyenszántó, bölcs indítómondat tulajdonképpen önmagában is elég lenne egy ütős posztnak, de azért bontsuk ki ennél egy kicsit jobban a kérdést....

2 komment

Címkék: lakásétterem


i