Díjak

Csatlakozz ♥

Utolsó kommentek

példakép

"Funniest question I've gotten in a long time: "How much money do you make from your blog?" Um, none. In fact, I lose money on this blog." Ulterior Epicure

Gyömbéres cukkini wokban

2010.04.30. 09:11 stillman

Nincs gyömbérmániám (na jó kicsit), viszont ezt az ételt is jól feldobja a gyömbér.

Megkerestem melyik az a zöldség, amelyiknek egyáltalán nincs szezonja és a lehető legdrágább mostanában, a cukkinire esett a választás. Elkészítettük a következő cukkinis fantáziaételt, ez a főzéstudomány azon iránya, amikor az otthon lévő alapanyagokból próbálunk meg kihozni valami ehetőt. És mégsem tonhalas tészta.

Hozzávalók: 6 ek. olaj, 2 vöröshagyma, 2 kiskanál reszelt gyömbér, 2 fokhagymagerezd, 1 teáskanál chilipor, 50 dkg cukkini, 30 dkg koktélparadicsom, korianderlevelek, só, bors, kenyér vagy kifli.

Felaprítjuk a hagymát, a cukkinit. Egy wokban megpirítjuk a gyömbért a borsot, a sót majd beletesszük a hagymát, karamellizáljuk. Ezután beletesszük a fokhagymát, majd a cukkinit és a paradicsomot. Kb. fél órán át sütjük, amíg megpuhul. A végén beleszórjuk a korianderleveleket. A kiflit vagy kenyeret karikákra vágjuk kis olajat öntünk rá, rozmaringgal és bazsalikommal megszórjuk majd megpirítjuk egy serpenyőben. KÉSZ.

 

Szólj hozzá!

Címkék: recept

A bejegyzés trackback címe:

https://gasztrobizarr.blog.hu/api/trackback/id/tr301963644

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.