Elkészítettük az amúgy sokféleképpen készíthető aioli/alioli-t, pontosabban ennek valamilyen mutációját, ugyanis mi a legkézenfekvőbb és legmérvadóbb magyar gasztroblog aioli receptjei közül választottuk ki a "gyors, tojásos változatot". Majd ezt tovább félreértelmezve 1 tojás sárgája helyett 4-et haszáltunk (ki tudja miért), majd ebbe csöpögtettük óvatosan és fokozatosan az olajat, majd belekevertük a fokhagymát, végül, amikor semmihez sem hasonlítható ízvilág kezdett kialakulni, akkor feljavítottuk/tovább rontottuk tejföllel. A végén gyakorlatilag semmilyen jellegzetes íz nem volt benne tetten érhető.
Hozzávalók:
4 tojás sárgája, 2 dl olaj, 6 gerezd fokhagyma, só, bors, tejföl.
Elkészítése nem javasolt.
Utolsó kommentek