Díjak

Csatlakozz ♥

Utolsó kommentek

  • magyar bucó: "gluténmentes kukoricaszesz" És még laktózmentes is. Meg nyomokban sem tartalmaz mustárt, zellert,... (2020.12.10. 10:53) Opera est
  • Étteremkritikus: Én azt hittem, hogy vidéken is csak júniustól engedélyezett a lagzi. Mondjuk azt megnézném, amikor... (2020.05.18. 18:53) Induljon a lagzi szezon!
  • bati67: Volt régebben Szegeden egy vegetáriánus étterem... még mindig emlékszem a "Ganapati Kedvencé"-re (... (2019.12.09. 15:33) A Buddha-tálak meséje
  • Attilajukkaja: @gbsz: A lényeg, hogy minden infót megtaláltál! :o) (2019.06.24. 20:03) Új rántottcsirkés a komfortzónában
  • gbsz: az elkerülte a figyelmem :-( Köszönöm! (2019.06.24. 19:48) Új rántottcsirkés a komfortzónában
  • Utolsó 20

példakép

"Funniest question I've gotten in a long time: "How much money do you make from your blog?" Um, none. In fact, I lose money on this blog." Ulterior Epicure

Egy újabb lépés: megjelent Segal Viktor szakácskönyve

2010.11.12. 12:37 stillman

Nem szeretem a nagy szavakat, de úgy érzem, hogy egy új korszak kezdetét jelentheti az, hogy az ország egyik legnagyszerűbb séfjétől, Segal Viktortól láthatunk és kézbe vehetünk egy modern, előremutató és gyönyörűen kivitelezett szakácskönyvet. Egyre biztosabban mondhatjuk, hogy a kőkorszaki technológiákat, az olcsóság és igénytelenség jegyében átlényegített recepteket sulykoló szakácskönyvek időszaka lejárt.

Ezt a trendet mindenképpen erősíti a Boook kiadó úttörő tevékenysége: akár a szemtelenül egyszerű recepteket tartalmazó Bereznay szakácskönyvek, akár ez a magas színvonalú, személyesen Mautner Zsófi kézjegyeit magán hordozó, érdekes, de kivitelezhető recepteket tartalmazó szakácskönyv: szemet, lelket gyönyörködtető és a házi receptkönyves polcon (már akinek van ilyen, ugye) is méltó helyet elfoglaló kiadása.

 

A könyvbemutatóval összekötött sajtótájékoztatót ráadásul az egyik új kedvenc helyemen, a Drop Shop borbárban tartották, ami a könyvhöz és a stílushoz illő, viszonylag szokatlannak mondható, érdekes, "trendi" helyszín. Ezért is volt jó idetartozni: egy hely, ahol nem a sajtospogácsa limitált mennyiségével óhajtották a szervezők idevonzani a lelkes újságírókat, hanem (természetesen magán az alapüzeneten kívül) igazi, igényes ételekkel és borpárosításokkal. A Drop Shop munkatársai nem nagyon voltak ugyan képben az adott ételekhez javasolható borokkal, de talán ez az egy, ami hiányzott a tökéletes hangulathoz.

Alkotó, lelkes és tehetséges emberek egy jó helyen, sok érdeklődő gasztrománnak megadva a lehetőséget, hogy Segal Viktor receptjeivel próbálkozhasson: úgy gondolom, hogy ez egy ígéretes előrelépés a magyar gasztronómia lendületesnek nem mondható fejlődéstörténetében.

Szólj hozzá!

Címkék: kritika könyv

A bejegyzés trackback címe:

https://gasztrobizarr.blog.hu/api/trackback/id/tr822444274

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

süti beállítások módosítása