Ahogy a jófejkedő gasztrobloggerek szokták mondani: rákattantam a Buddha-tálakra. Esetükben ez nagyrészt valóban azt jelenti, hogy főznek, párdon készítenek, alkotnak ilyen tálakat, nálam inkább annyit, hogy csodálva nézegetem egyelőre a műfajt és a vonatkozó recepteket, érlelődik az elhatározás…
A Buddha-tálak meséje
2019.12.08. 10:18 stillman
1 komment
Címkék: ajánló könyv buddha vegetáriánus vegán boook kiadó
Húsevők vs vegánok - a Piqniqen
2019.02.22. 09:16 stillman
Eleve számomra igen magas labda volt a cím, amivel útjára indította legújabb gasztronómai talkshowját a Piqniq Budapest: "Húsevők vs vegánok", azzal a kiegészítéssel, hogy "a gasztronómia üzlet, nem háború" - és talán már érzi is a kedves olvasó, hogy ez utóbbihoz máris lenne egy két szavam, sőt van…
8 komment
Címkék: workshop hús vegetáriánus vegán vegánizmus
Vegán ételsor a francia csirkézőben
2019.01.14. 18:49 stillman
Errefelé nem túl gyakori, hogy az egyik nem túl kíméletes kritikánkkal célbavett hely egyfajta hálával, sőt külön köszönőlevéllel viszonozza a negatív megjegyzéseket. A másfél éve nyitott Pozsonyi úti Le Poulet mégis ezek közé tartozik, ezzel magát némiképp kiemelve a magyar vendéglátós világ…
Szólj hozzá!
Címkék: csirke étterem vegetáriánus vegán pozsonyiút
Mi vagyok én, kecske?
2014.04.23. 20:24 stillman
...tenné fel a kérdést a legtöbb ember, ha felsorolnám neki mit tartalmazott az ÉletKonyha nyers vegán vacsora menüsora. Bevallom, amikor igyekeztem szélesebb körben terjeszteni az április elején szerveződött vacsorát, nem volt könnyű dolgom. Tény, hogy nem voltak benne…
Utolsó kommentek