Kínai étteremben  Tardos Tibor kínai útijegyzetei  (Nők Lapja, 1955. május 5.)   Egy héttel ezelőtt, megérkezésünk másnapján ettem először kínai étteremben. Itt a szállodában, ahol lakunk  - meg a többi nagy nemzetközi szállodában - két különálló konyha van, európai meg kínai s az európai…

Mi magyarok hajlamosak vagyunk a távol-keleti vagy más egzotikus ételekhez, mint oly sok mindenhez, ami idegen, végletesen viszonyulni. Van, aki meg nem kóstolná, anélkül utálja, hogy egy falatot is evett volna ezekből, a rántott húsban és a vasárnapi húslevesben hisz, kísérletező kedve addig…

Milyen szép tud lenni, hogy kőbányán kőbányai úti kínai piacon eszed a legjobb pho levest az emeleten, és, hogy mennyire menő alapanyagokat lehet beszerezni csak bele kell fúrnod magad a kínai piac mélyébe.  Ezen a téren még kezdőnek bizonyultam, de azt gondoltam a kőbányai piacon álló sokat…

A vacsora nehezített körülmények között indul, a taxim ugyanis kivisz Zuglóba a Telepes utcába, hiába hangoztatom, hogy a Telepy utcába vagyok hivatalos, ráadásul eleve késésben. Szóval fél órát kések, de úgy tűnik nem csúsztam le semmiről. Egy elkülönített körasztalnál…