Majdnem mindent megvettem, hazafelé beugrom még egy üzletbe. Kezemben az új francia pékségből szerzett baguette-ek állnak ki egy papírzacskóból, persze logóval kifelé. Nagyon hipszternek érzem magam, ahogy megrakott szatyrokkal megyek hazafelé az Andrássy úton, készülvén az első Vizeat…

A hétfőket utálhatjuk, a kedd viszont már egyfajta feloldást kell, hogy adjon. Mégis ilyenkor elindulni egy rövid egy napos gasztronómiai utazásra merész ötletnek tűnik. Nemcsak azért, mert túl korán indulunk és nincs időm a törzshelyemen elfogyasztani a sok éve töretlenül…

A lakásétterem, mint műfaj nem számít szokatlannak, de különösebben elterjedtnek sem mondhatjuk országunkban. Mostanában határozottan érezhető a kikapcsolódás e formájának egyre növekvő népszerűsége. A lakáséttermek sokféle típusa létezik: majdnem profi amatőrök…

A mai napon (2011. február 23.) a Partizan Lakásétteremben Nicolas Delgado a Mix étterem séfje fog főzni. A menü a következő lesz:   # 1. Chilis gazpacho eperrel # 2. Libamáj terrine, fehér portói redukció, frisée salátával, narancs dresszinggel # 3. Tejszínes kacsagulyás # 4.…

Elgondolkodva a kérdésen, hogy mitől jó vagy nem jó egy étterem gyakorlatilag lehetetlen egyöntetű igazságokat megfogalmazni. E mélyenszántó, bölcs indítómondat tulajdonképpen önmagában is elég lenne egy ütős posztnak, de azért bontsuk ki ennél egy kicsit jobban a kérdést. A…