Tegnap egyre növekvő iszonyattal olvastam az utóbbi idők egyik legprimitívebben megfogalmazott gasztro sajtóhírét.    Az ország gasztronómiai fejlődését újra feneketlen gödörbe taszító, benkelacibácsi-keresztpanírral szegélyezett startmezőre visszaküldő "szakácsverseny" ismertetése…

Az van, hogy Manuela-Esther Kreiss-Sanchez nem szokványos jelenség. Úgy érzem, nem vihetek akárkit hozzá, bár ami azt illeti, járnak hozzá idegenek, csak úgy, a semmiből. Műteremlakásában rendszeres a vendégsereg. Van egy nagy fűszerkertje, benne zsálya, kakukkfű, turbolya, menta, curryfű és még…

Nemrég az egyik Károly körúti étterem ajtaján azt láttam: Palacsinta fesztivál. Az esemény azt takarta, hogy aznap 1700 forintért vehettél lekváros, vagy túrós vagy bármilyen más palacsintát, talán kettőt is, nyilván kaptál hozzá szép tányért meg tejszínhabot vagy mentalevelet, pirosbogyós…